粿条即“河粉”，粿条是潮汕的叫法，潮汕人爱吃粿条，早餐、午餐或者晚餐都可以当主食。奶奶说那时候没钱，买来的粿条炒上亲自剁的菜脯就是最美味的一顿了。
一、粿条可以在买的时候让老板切条，也可以买回家自己切各种形状，我发现奶奶童心未泯，煮饭做法自己捣鼓造型，瞧瞧，三角形的粿条太有创意了o(>_<)o
二、菜脯洗净，剁成粒备用
三、热锅热油，下菜脯粒炒香盛出备用
四、锅里还有油，别浪费了，下粿条翻炒一下，然后撒葱花，继续翻炒，等到粿条出现焦状下炒好的菜脯粒，炒匀即可
五、菜脯别下多了，可以放碗里，觉得不够咸再自己添加
