锅塌菠菜

锅塌菠菜的简介：

菠菜中的营养含量比较均衡，春季食用，与“以绿养肝”的养身法则很贴合。做之前真没想到口味会那么好。

锅塌菠菜的用料：

锅塌菠菜的家常做法，怎么做锅塌菠菜好吃

一、将鸡蛋磕入碗中搅打成蛋液，加少许盐和胡椒粉调匀；菠菜均匀地蘸上一层面粉，淋入2/3的蛋液混合均匀；

二、平底锅放入少许油加热，倒入菠菜蛋液平铺在锅中，待底部鸡蛋凝固后淋入余下的蛋液，翻面继续加热至稍微上色即可。

心食神小贴士：

菠菜要去除根部并掰开，稍长的可对半折断；面粉不用多，用筛网在表面均匀的撒点即可；成品非常清新爽口，鸡蛋很香，还可以吃到菠菜的小脆感。