孜香西葫芦炒蛋

孜香西葫芦炒蛋的简介：

今天上传的这道菜，味道香嫩爽滑，孜然，鸡蛋，培根和西葫芦的香味互相融合，是非常快手的下饭菜。

孜香西葫芦炒蛋的用料：

孜香西葫芦炒蛋的家常做法，怎么做孜香西葫芦炒蛋好吃

一、西葫芦切片，红椒切块，小香葱切碎断儿

二、培根切断儿

三、锅上火，放入培根片煎至透明盛出备用

四、鸡蛋打散，放少许盐搅拌均匀

五、锅内放油，油热后加入蛋液，炒至熟时盛出备用

六、锅内放油，热后加蒜、葱花爆香

七、加入西葫芦片，大火翻炒1—2分钟

八、加入培根、木耳、红椒翻炒两分钟后加入生抽调味，然后加入鸡蛋炒匀，最后加入孜然粒和盐大火炒半分钟即可

心食神小贴士：

西葫芦要大火快炒，一是防止西葫芦炒久变蔫，二是让孜然味道更加浓郁。