入伏意味着夏天最难过的时候到来了，太阳照在身上就像是火烤似的让人难受，天热导致食欲下降不想吃饭，这时就需要一些爽口开胃的菜来刺激下味蕾，但是又不想做太复杂的，这道泡椒藕片灵感来自于泡椒凤爪,将荤食换成素菜更清爽,这道小菜做法简单，成功率又高，辣中带酸又有着怡人柠檬果香,放入冰箱冰镇后端出食用，绝对是三伏天懒人餐桌上不可缺少的开胃小菜.
一、将藕削去外皮
二、藕切成片（每片厚度要差不多，不要太薄）
三、取少许泡椒切碎
四、将半个柠檬挤入泡椒水中
五、泡椒水里放少许食盐加入纯净水调匀，加入刚切碎的泡椒即可
六、将藕片放入锅中开水氽烫
七、加入枸杞（这部可省）
八、氽烫熟的藕片捞出
九、投入中冰水中
十、投凉的藕片沥干水放进调配好的泡椒水中，盖上保鲜膜放中冰箱
十一、一两个小时候后就可以取出食用了
