一、葱切葱花、姜切片，大蒜切蒜花
二、鸡翅剁小块，对半剁就可以了
三、腌制鸡翅：料酒、一点点生抽、姜片、葱花，蒜花，盐，拌匀
四、生粉打一个鸡蛋
五、腌制好的鸡翅连汤汁倒入
六、拌匀，要是太干，稍稍加点料酒哈
七、糖醋汁：生抽、葱花、白醋、白糖、番茄酱、生粉，拌匀即可
八、菠萝切小块
九、锅中放适量油，裹了面糊糊的鸡翅入锅炸
十、分几次炸，小伙多炸会儿，让鸡翅熟
十一、再复炸一次
十二、表面金黄
十三、锅中放适量底油，爆香葱花
十四、放炸好的鸡翅
十五、倒入糖醋汁
十六、大火煮开
十七、汤汁稠了，拌炒上色
十八、下菠萝块
十九、适当拌炒即可
二十、放点薄荷叶装饰哈
