手撕包菜小炒肉是一道很适合上班族的快手下饭菜,简单容易上手。味道香辣开胃又很下饭。
一、包菜洗净后用手撕成小片
二、大蒜切碎,干辣椒切成两段
三、五花肉洗净后切成薄片
四、锅中放入适量油,放入五花肉
五、小火炸出油后放入少许盐后盛出
六、锅中留底油,将辣椒和大蒜,花椒放入
七、小火炸出香味后放入包菜
八、翻炒至半熟后,放入五花肉翻炒,烹入料酒和蚝油翻炒均匀即可出锅
by 心食神
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