一、肉洗净沥水，葱打结、姜切片
二、锅中放少许油，下肉
三、多煎会儿，肉肥油都煎出来，肉表面微焦黄
四、肉捞到高压锅里
五、肥油倒出来（凝结了就是猪油哦）
六、放葱结、姜片
七、倒生抽
八、倒老抽
九、倒料酒（多一点哈）
十、放白糖
十一、放干辣椒
十二、放海带结
十三、盖上锅盖，大火，到高压锅上汽，继续3-5分钟
十四、打开锅盖，拌炒下
十五、放适量盐调味
十六、继续盖上锅盖，大伙煮到上汽之后再3-5分钟
十七、关火，打开锅盖，开着大火不断拌炒，肉上色，酱油跟油分离
十八、撒葱花
十九、OK啦！啃吧
