黑椒肥牛金针菇卷

黑椒肥牛金针菇卷的用料：

黑椒肥牛金针菇卷的家常做法，怎么做黑椒肥牛金针菇卷好吃

一、把金针菇下水灼烫,捞出,沥干水分,金针菇去跟,切段

二、肥牛下水灼烫至半生熟立即捞出.

三、用肥牛包卷金针菇

四、把金针菇卷下油锅煎至金黄色,收火,上碟

五、酱汁:根据个人喜好加入耗油,酱油,砂糖,黑椒下锅小煮,淋在金针菇卷上即可

心食神小贴士：

步骤一: 菇类一般先出水, 甚至先烫熟, 坊间传闻菇类多少有点毒性.
步骤二: 肥牛烫水, 是为了去除多余油脂杂质,  并且方便包卷金针菇