现在只有周末才有时间歇下来好好做做饭拍拍照。其实每天都有下厨做饭给,自己几乎没间断。虽然拍照少了,下厨房却一直没停歇。
一、猪腰洗净,横切两半,白色腰骚去除。花刀交叉菱形切成花状,用半酒瓶盖的料酒腌一会儿。辣椒切小段。
二、芝麻油入热锅,辣椒姜片放入炒出香味。
三、切好的猪腰入内,大火翻炒。
四、放剩下半酒瓶盖的料酒、盐、糖和生抽,继续翻炒。
五、炒到腰花颜色变深,断生后出锅。
by 心食神
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