一、牛仔骨先切小块,焯水备用
二、用酱油(老抽、生抽)、黑胡椒、少许糖、盐腌制1--2小时。
三、开油锅,将腌制后的牛仔骨下锅煎至七分熟,捞出待用。
四、将大蒜爆香,加洋葱煸炒1分中左右,按个人口味可延长或缩短时间
五、再将刚捞出的牛仔骨倒入,开大火煸炒2--3分中左右,即可...
by 心食神
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