炝木耳西兰花

炝木耳西兰花的简介：

公司年会那天在饭店吃了这么一道菜，当时里面还有虾仁，味道极好。后来我一直在琢磨这道菜的做法，然后自己模仿了下，虽然还有段距离，但总体来说还是不错滴，嘿嘿。130125，mark哦~

炝木耳西兰花的用料：

炝木耳西兰花的家常做法，怎么做炝木耳西兰花好吃

一、木耳发好去根部，手撕成适当的大小；西兰花用盐水泡一会儿洗净，手撕成适当的大小。

二、处理好的西兰花和木耳焯水两分钟。

三、用味极鲜、醋、白糖调成调味汁儿。

四、焯水的西兰花和木耳过凉后放入盘中，浇入调好的汁儿，加适量盐。然后切一些红辣椒在上面。

五、锅内入油，油热时加入干花椒爆锅，然后将花椒从油中挑出，将热油倒入备好的4中，ok~

心食神小贴士：

1，西兰花焯水过凉后，变的清脆了。
2，有醋有糖有味极鲜的汁儿，使得这道菜有着淡淡的酸甜味。