一、将甲鱼宰杀制净;葱、姜洗净切片;香菜择洗干净切段。将甲鱼放沸水中烫一下,去净外部薄皮
二、洗净切块
三、砂锅内家清汤或者开水,放入甲鱼、怀山药片、枸杞子及调料,小火炖1小时
四、加鸡精调味,撒上香菜
by 心食神
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