蒜蓉炒菠菜

蒜蓉炒菠菜的简介：

记得N年前，泰国同学的爸爸在炒菜时，我站在旁边看，同学爸爸对我说：“无论炒什么菜，下点蒜蓉，味道极香。”这句平平无奇的话儿，让我记住至今。。。蒜蓉是把蒜头用刀剁成小粒状、用工具磨成泥状、或用蒜茸钳压碎，常用于烹饪调味，令蒜味均匀分布在食物中，也常用作食物馅料。

蒜蓉炒菠菜的用料：

蒜蓉炒菠菜的家常做法，怎么做蒜蓉炒菠菜好吃

一、将菠菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，沥干。

二、将菠菜灼烫一下。

三、热油锅，爆香蒜蓉。

四、将菠菜回锅，煸炒一下，倒入适量的潮汕极品鱼露。

五、炒匀，即可关火。