猪腰花汤

猪腰花汤的简介：

据说这道菜非常地补。

猪腰花汤的用料：

猪腰花汤的家常做法，怎么做猪腰花汤好吃

一、猪腰花洗净，将上面的白膜都要去除干净，然后斜刀切出花型来。

二、将切成花型的腰花再切成薄片。

三、将腰花放进清水里，加入若干盐。浸泡十分钟。

四、将腰花捞出，再洗净。

五、锅内倒油，放入生姜丝，炒香。

六、随后放入腰花，倒入料酒，盐，翻炒至变色。

七、倒入开水，开水一煮开，关小火，尝味。若咸淡适中，即可关火，撒入小葱，即可。

心食神小贴士：

一定要将腰花再盐水中浸泡一会，是为了去除它的噪味。
不需要煮太久，一熟即可关火，这样的腰花汤是非常鲜嫩的。否则，多煮了，老了就不好吃了。