老妈菜饭

老妈菜饭的用料：

老妈菜饭的家常做法，怎么做老妈菜饭好吃

一、卷心菜切好，红萝卜改刀成片，咸肉和香肠全部都切片

二、淘米洗净，先放油，放入卷心菜和红萝卜煸炒，然后放入淘洗净的大米炒制，在炒的时候放入香肠和咸肉，再加一点点水，不需要很多，直到炒的看不到水为止

三、放入电饭煲，加一点点盐，盖好盖子，插上电源，按下煮饭一档就行，跳档之后保温在里面闷个一刻钟最好

四、打开盖子之后如果需要调味的话，可以放入一点点鸡精和猪肉拌制一下就最好了

心食神小贴士：

在锅里需要把水分炒匀，放在电饭煲里的时候是看不到水的，这样才是成功的关键，另外开始炒卷心菜的时候不要提前放咸肉和香肠，这样做出来的腊味就不嫩了。