酸辣圆白菜的用料：
酸辣圆白菜的家常做法，怎么做酸辣圆白菜好吃
一、将圆白菜洗净，撕小块
二、大小干辣椒，花椒，备好
三、锅中倒入油，见热
四、放下花椒，尖干红椒爆香。捞出炸好的花椒，尖辣椒
五、倒入圆白菜翻炒均匀，加盐，炒入味
六、倒入少许白醋，再翻炒
七、炒熟后，放少许糖，味精，少许圆辣椒，炒匀
八、将调好的芡粉汁，倒下去，见黏稠即可
心食神小贴士：
一、圆白菜要用手撕，不要刀切，才会好吃。
二、盐，醋，糖，味精的顺序不能颠倒。否则本末倒置，到嘴的味儿会打折扣的。
三、芡粉汁不能太浓。否则会影响口感。
四、油要多些。
五、辣椒花椒炸的时候时间要短，不能焦。完了要捞起来。才不会影响美观。
六、勾芡时候，把菜拨到周围一点，锅铲要不停的对着芡粉汁画圈，才会均匀，透亮。
