脆而清淡的素食凉拌紫包菜

脆而清淡的素食凉拌紫包菜的用料：

脆而清淡的素食凉拌紫包菜的家常做法，怎么做脆而清淡的素食凉拌紫包菜好吃

一、紫包菜切半，泡水洗净，沥干

二、放入凉开水中浸泡10分钟，入少许盐，杀菌

三、包菜切细丝，入大碗内，盐拌片刻，挤干水

四、放入麻油，白糖，白醋，少许盐，少许蘑菇精，拌匀即可

心食神小贴士：

紫包菜的营养价值颇高，麻油的清香加上生包菜口感脆而有嚼头，是夏日一道健康的简单素食。