蔓越莓麦芬蛋糕

蔓越莓麦芬蛋糕的用料：

蔓越莓麦芬蛋糕的家常做法，怎么做蔓越莓麦芬蛋糕好吃

一、新鲜的柠檬挤出汁

二、低筋面粉和泡打粉、盐混合，过筛后备用

三、黄油软化后，加入细砂糖搅拌均匀，然后用打蛋器打发，使体积膨大

四、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

五、一次性加入牛奶和柠檬汁，这一步不需要搅拌

六、倒入过筛后的低筋面粉

七、用橡皮刮刀拌匀。搅拌的时候，从底部向上翻拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋

八、加入蔓越莓干继续搅拌

九、倒入模具，2/3满

十、最后在表面加几颗蔓越莓，会更美观

十一、放入预热好的烤箱中层，180度，25--30分钟