藤椒鸡

藤椒鸡的用料：

藤椒鸡的家常做法，怎么做藤椒鸡好吃

一、小公鸡洗净，葱段、姜片、小公鸡放入汤锅里大火煮20分钟，放适量的盐再转小火煮30分钟。关火闷到汤微热时，鸡肉捞出控水冷凉后（鸡肉冷凉后也可放入冰箱里冷藏，这样更好切），切块码在碗里。

二、红、绿小尖椒洗净切丁。取适量藤椒油倒入碗中，放适量的盐、醋、生抽、鸡精后，用鸡汤勾兑待用。

三、料汤倒入切好的鸡块的碗中，撒上尖椒丁即可。

心食神小贴士：

川味藤椒油超级辣，所以根据自己的口味来调味~~鸡肉不宜和大蒜搭配，二者功效相左。