猪肉丸子汤

猪肉丸子汤的用料：

猪肉丸子汤的家常做法，怎么做猪肉丸子汤好吃

一、往肉馅里依次放入：白胡椒粉、料酒、生抽、老抽（一点就够，颜色不要太深）、香油、姜末，顺时针搅匀

二、往搅好的肉馅里加少许凉水，再搅动

三、葱花最后放，就是下锅之前再放，放完葱花后略拌匀即可

四、蔬菜改刀备用，我这次用的白菜，也可以用别的菜

五、锅中烧水，水开后用小勺将肉馅弄成丸状一个一个下锅，煮一会儿，令汤更有味儿

六、放粉丝，略煮，放菜

七、出锅前调入盐、鸡精即可

心食神小贴士：

一、肉馅要始终朝一个方向搅拌
二、葱花一定要在其它调料都搅好后再放，放完葱花的肉馅只拌匀即可，不要多搅动，不然烂葱的味道可不怎么样