一、将除橄榄油及蜜豆以外的所有原料混合搅拌成团后,加入橄榄油,继续搅拌至可拉出大片的透明薄膜状
二、基本发酵至两倍大
三、将面团分割成两等份,取一份滚圆,松驰10-15分钟
四、将面团擀成约吐司模长度的方形片,翻面,铺上蜜豆,卷好捏紧边后放入模具中盖上保鲜膜,最后发酵至模具的九分满
五、将另一份面团分割成8等份滚圆,松驰10-15分钟
六、取一份面团擀成长方形片,翻面,铺上适量蜜豆,由身体近侧卷起,卷到头后捏紧侧边,两头不用封口,摆入模具中盖上保鲜膜,最后发酵至九分满
七、烤箱预热,倒数第二层,200度40分钟,出炉即脱模,晾凉后装入保鲜袋或保鲜盒封好