用鸡汤代替温开水,更鲜美啊~~~~~~有时候觉得这道菜很邪恶,不仅喝鸡自己炖的汤,还用它的汤来蒸它的蛋...真的物尽其用...................
一、把鸡蛋打散,再加入温热(温度大概40度左右)的鸡汤调散,汤蛋比例,1.5:1
二、蒙上保鲜膜,放锅上蒸,大火烧开后,小火12分钟
三、出锅后可以淋点酱油~
by 心食神
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