葱香冬笋丝炒蛋的用料：
葱香冬笋丝炒蛋的家常做法，怎么做葱香冬笋丝炒蛋好吃
一、冬笋买回来去壳，剥出笋肉，放清水中煮一下，差不多到5、6分熟，捞出
二、焯好的冬笋，切丝
三、大葱，切小颗粒
四、蛋打匀，放一点点盐拌匀
五、锅中放适量油，放一半葱花下去爆香一下
六、放笋丝，略加拌炒
七、放鸡蛋液，稍稍成型后，翻炒几下，加入剩下的葱花，再撒少许盐，炒匀即可
心食神小贴士：
一、冬笋，你可以多几个回来，一起焯好放着，不用做一次菜，焯一次的。
二、可以在鸡蛋液里加少许生抽，这样炒出来的鸡蛋会更有味儿，就是颜色上可能不好看些。
三、先将一部分葱花爆香，这样炒出来的鸡蛋，葱香味会更浓郁一些的。
