这道菜超级下饭,味重,咸辣,还有辣白菜独有发酵的酸酸的味道,不禁令人胃口大开,吃这菜如果没米饭那就太不完美了。偶尔我自己在家吃饭,时不时会弄个辣白菜来吃解解馋。
一、热锅倒油,放入葱花炒香
二、放入切好的五花肉翻炒至变色
三、调入料酒
四、把炒熟的五花肉推至锅的一边,锅体倾斜,放入辣白菜炒出红油
五、调入一小勺辣椒酱翻炒均匀
六、把所有食材混合翻炒均匀即可,如果有辣白菜的汤汁,要最后浇入
by 心食神
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