词穷...
一、低筋面粉,泡打粉,可可粉过筛后放进一干净无油无水的盆里。倒入所有细砂糖和1.黄油后搅拌成细沙状。要有耐心..不断地搅拌。记得要手动。。不然飞的到处都是粉--
二、搅拌成细沙状后倒入一半的牛奶,搅拌均匀即可。切勿过度搅拌。搅拌均匀后放一旁。
三、另取一个干净的盆打入鸡蛋倒入剩下的一半的牛奶,滴香草精搅拌均匀。倒入步骤1的巧克力面糊中。
四、用电动打蛋器将面糊搅拌成酸奶状,提起打蛋器面糊顺滑滴落即可。
五、将面糊倒入纸杯的1/7中,不要倒满以免烘烤膨胀溢出。
六、烤箱预热180度后,进入烤箱烘烤15-20分钟筷子插入蛋糕体内没有液体粘筷子就是熟了。
七、顶层糖霜:奶油奶酪,黄油,糖霜和果酱入盆打发即可裱花