一、黄油放在室温下软化后分小块,加入糖粉,先慢速混合均匀,再用打蛋器将黄油打至颜色变浅
二、分次加入原味酸奶,用打蛋器快速打发,至均匀的奶油糊状
三、将低筋粉、奶粉和泡打粉一起过筛,用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊
四、面糊装入挤花袋中,用尖齿花嘴挤出长约5cm,宽约3cm的“S”形
五、烤箱预热后,以上火170℃烘烤20分钟左右,熄火后继续用余温焖10分钟左右
by 心食神
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