这个派吃过的人都赞不绝口~~个人觉得趁热吃最好吃~外皮的酥脆，加上热热流动的奶酪夹心，酸酸的苹果~很赞！菜谱转自佳妮宝贝
一、低粉，黄油，细砂糖用手搓成粗粒，再加入鸡蛋搅拌
二、揉成湿润的面团，放入冰箱冷藏1小时
三、面板上撒少许粉，将面团揉匀，擀成薄皮，放入派盘整形，并用叉子叉上小孔
四、奶油奶酪放入碗中，隔水加热搅拌至顺滑
五、鸡蛋事先在碗中搅拌均匀成鸡蛋液，分次加入顺滑的奶酪糊中搅拌均匀
六、再加入细砂糖搅拌成顺滑的奶酪蛋黄糊，没有颗粒感
七、将奶酪蛋黄糊填进派皮里
八、苹果切片（越薄越好），将苹果摆在奶酪糊上，再撒上肉桂粉
九、烤箱200°预热，烤制25—30分钟即可
