虎皮蛋

虎皮蛋的简介：

大人小孩都喜欢吃的一道菜，小时候就喜欢姐姐做给我吃。

虎皮蛋的用料：

虎皮蛋的家常做法，怎么做虎皮蛋好吃

一、鸡蛋煮熟扒皮备用

二、将备用的鸡蛋下油煎炸，鸡蛋表皮呈金黄色出锅

三、直接在锅里加入酱油适量（增色），白糖适量，姜丝、葱丝，加水炖。

四、收汤后的效果。

心食神小贴士：

喜欢甜的就多加点糖，一边炖的时候一边拿筷子在鸡蛋上扎眼，这样鸡蛋里面容易进去味。炖的时间不用太久，半小时即可，大火收汤就可以。