醋炒鸡翅

醋炒鸡翅的用料：

醋炒鸡翅的家常做法，怎么做醋炒鸡翅好吃

一、鸡翅清洗干净

二、把鸡翅从关节处切开，加入胡椒粉、1茶匙的盐腌制1小时

三、青椒和彩椒洗净

四、把青椒、红黄彩椒切滚刀块，葱姜切片

五、起油锅，爆香葱姜

六、放入鸡翅

七、翻炒至鸡翅变色

八、锅内加入米醋、酱油、黄酒、1/2茶匙的盐、白糖和100克的水

九、加盖小火炖煮20分钟

十、放入青椒和红黄彩椒翻炒1分钟

十一、干淀粉中加入少许水成淀粉水

十二、锅内加入淀粉水翻炒均匀，即可出锅

心食神小贴士：

鸡翅的腌制时间一定要够，这样鸡翅才能入味均匀。
青椒、红黄彩椒要最后放入锅内，这样色彩才鲜艳。
切不可用人工合成醋代替米醋来使用。