上汤豌豆尖

上汤豌豆尖的简介：

做了豌豆尖，上汤的。有点淡淡的青味，但是一样鲜得咧。

上汤豌豆尖的用料：

上汤豌豆尖的家常做法，怎么做上汤豌豆尖好吃

一、热锅上油，油热后下蒜末小火煸至略有些金黄

二、倒入切碎的皮蛋丁翻炒

三、加一小碗清水（如果有高汤更好），加入鸡精煮至汤色变浓白，加入盐调味

四、倒入碗豆尖

五、撒上红椒丁略煮

六、调水淀粉勾芡后起锅即可

心食神小贴士：

一、煸蒜末的时候一定要用小火，注意不要把蒜末煸糊了。
二、最后勾芡的时候芡汁厚薄根据自个的喜好来调整。不勾也行。