香辣牛肉丝

香辣牛肉丝的用料：

香辣牛肉丝的家常做法，怎么做香辣牛肉丝好吃

一、香菜择洗干净切段，红辣椒洗净切丝，牛肉切细丝

二、牛肉丝用清水冲净血水，挤出水分，加盐、鸡蛋液、淀粉码味上浆备用

三、炒锅上火，烧至八分热，倒入牛肉丝炒熟备用

四、炒锅上火，加油烧热，下入葱姜末、香菜段、红辣椒丝煸炒入味，烹入料酒

五、加牛肉丝，用盐、味精、鸡精、蚝油调味，炒匀出锅即可

心食神小贴士：

香菜入锅翻炒要及时，注意火候，炒老不好看，也不好吃。