一、鸡翅洗净冷水下锅,焯出血水捞出备用
二、热锅倒油,放入鸡翅煎至两面金黄
三、倒入一厅啤酒,没过鸡翅为准,大火烧开
四、调入老抽一勺,生抽三勺
五、把花椒、八角、香叶、姜片放入调味包中,和干辣椒大葱一起放入锅内
六、中火煮盖盖煮十分钟后,放入少许冰糖,搅匀融化大火收汁即可
by 心食神
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