虾仁扒油菜

虾仁扒油菜的用料：

虾仁扒油菜的家常做法，怎么做虾仁扒油菜好吃

一、将油菜洗净，从中间一切为二，开水大火焯之，空干水，码盘，待用

二、鲜虾，去头，去壳，洗净，从其背部切进去，不要切断，去掉黑色沙线，洗净，空干水，备用

三、加油入锅，油大热，速炒虾，成球，加入淀粉、盐、糖、醋少许勾对的芡汁，淋入码好油菜的盘，即可