香菇青椒炒松花蛋的简介:
绝对没有难度的快手小炒
香菇青椒炒松花蛋的用料:
香菇青椒炒松花蛋的家常做法,怎么做香菇青椒炒松花蛋好吃
一、准备材料
二、香菇切片,辣椒切段
三、松花蛋剥去皮
四、松花蛋切块
五、松花蛋均匀的蘸上淀粉
六、锅内倒油烧热,放入松花蛋
七、松花蛋煎至表面微焦,控油捞出待用
八、重新起锅,锅内倒油,放几粒花椒,爆香
九、放入香菇片,大火翻炒至香菇片表面微焦
十、放入松花蛋
十一、放入青椒,大火翻炒
十二、烹入生抽,加少许的盐翻炒均匀即可
心食神小贴士:
一、松花蛋可以不沾淀粉,直接油煎,但一定要小心不要被热油溅到。
二、艾米用的青椒是肉比较薄,辣味较重的那种。不能吃辣的可以选用甜椒。
三、蘑菇可以不放,也可以换成其他的蔬菜,青豆、茭白或者其他喜欢的蔬菜。
四、炒制的时候可以不加花椒粒,不影响味道。
五、松花蛋不用事先焯水,在油煎之后,松花蛋本身那种不太讨人喜欢的味道就会消失。