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香菇青椒炒松花蛋

香菇青椒炒松花蛋的简介:

绝对没有难度的快手小炒

香菇青椒炒松花蛋的用料:

香菇青椒炒松花蛋的家常做法,怎么做香菇青椒炒松花蛋好吃

一、准备材料

二、香菇切片,辣椒切段

三、松花蛋剥去皮

四、松花蛋切块

五、松花蛋均匀的蘸上淀粉

六、锅内倒油烧热,放入松花蛋

七、松花蛋煎至表面微焦,控油捞出待用

八、重新起锅,锅内倒油,放几粒花椒,爆香

九、放入香菇片,大火翻炒至香菇片表面微焦

十、放入松花蛋

十一、放入青椒,大火翻炒

十二、烹入生抽,加少许的盐翻炒均匀即可

心食神小贴士:

一、松花蛋可以不沾淀粉,直接油煎,但一定要小心不要被热油溅到。
二、艾米用的青椒是肉比较薄,辣味较重的那种。不能吃辣的可以选用甜椒。
三、蘑菇可以不放,也可以换成其他的蔬菜,青豆、茭白或者其他喜欢的蔬菜。
四、炒制的时候可以不加花椒粒,不影响味道。
五、松花蛋不用事先焯水,在油煎之后,松花蛋本身那种不太讨人喜欢的味道就会消失。
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