用做老厨白菜的方法做黄豆芽,新的尝试,味道香辣可口还很下饭,自己觉得很赞,必须推荐一下
一、锅内放油烧至八成热,放入干红辣椒、八角、花椒炸出香味后捞出,锅内留底油
二、锅内放葱、姜炒香,加切好的肉片炒至变色,加黄豆芽,翻炒均匀
三、加上泡发好的粉皮,加酱油、盐适量继续翻炒。(可加少许水,防粘锅)
四、锅内黄豆芽变软烂后,加入木耳翻炒,放味精、香菜出锅即可
by 心食神
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