鱼汤

鱼汤的用料：

鱼汤的家常做法，怎么做鱼汤好吃

一、将鱼去除内脏后洗净，用刀在鱼身上片出口子。用盐腌半个小时。

二、将油倒入锅中，油未热前放入姜炒香后，把姜铲出。

三、鱼放入锅中，两面煎至变色为止

四、倒入水（没过鱼），姜，辣椒，盐，少量醋

五、加锅盖炖至汤收到一碗为止

六、加香菜出锅