孜然面筋

孜然面筋的简介：

最近迷上了外头的烤面筋，烤得好的摊儿外头脆脆香香，里头水水嫩嫩，当真好吃得很~~好吧，实践证明，用炒的也相当不赖~~

孜然面筋的用料：

孜然面筋的家常做法，怎么做孜然面筋好吃

一、面筋撕好，（太薄无口感，太厚不如味，需要掌控一下）洗净晾着~

二、姜切末，干辣椒切丁，青椒切块~

三、锅中入油，略多一些，烧小热，入姜末、面筋，翻炒一会，入干辣椒，继续翻炒~

四、入生抽，孜然粉，翻炒~

五、入少许水，翻炒~

六、入盐、青椒，翻炒~

七、根据口味，再入生抽、孜然粉，翻炒~

八、入少许水淀粉，翻炒出锅~

九、配上杂粮米饭，瞬间扫光~

心食神小贴士：

面筋吃油，少油不好吃，但也别太多，咱这不是炸面筋~
   
水适量，少了不水嫩，多了成煮面筋~
   
孜然粒比孜然更香美，有的话，搁一些，应该是不赖滴~