虾仁三鲜水饺

虾仁三鲜水饺的简介：

我还真是很少放虾仁或是干贝做饺子馅呢，这一次用了虾仁，没想到味道真是好到停不住嘴了啊，因为当时做了两种馅的饺子，可是大家不约而同的都是先夹这个三鲜馅的吃，可见有多好吃了吧。

虾仁三鲜水饺的用料：

虾仁三鲜水饺的家常做法，怎么做虾仁三鲜水饺好吃

一、面粉加适量冷水揉成光滑的面团，盖上布放在案板上醒三十分钟

二、鸡蛋加入盐打散

三、锅里倒油，加入花椒炸香

四、把花椒捞出去，倒入蛋液，迅速滑散，关火待凉

五、虾仁剁成泥

六、韭菜洗净后切碎

七、木耳泡发后剁碎

八、把韭菜碎倒入鸡蛋锅中

九、再加入虾肉泥和木耳

十、加入适量的油拌匀，再洒适量的盐拌匀

十一、醒好的面团分成小剂子，擀成饺子皮

十二、放入馅

十三、包成饺子

十四、包好的饺子下入开水锅中煮熟

心食神小贴士：

没有肉的饺子，煮的时间不易过长，最多两开即可。拌馅时要先放油后放盐才不容易杀汤。