秋葵小炒

秋葵小炒的用料：

秋葵小炒的家常做法，怎么做秋葵小炒好吃

一、银耳放水中浸泡，清洗掉泥沙

二、把根蒂去掉，撕成小朵

三、腊肠清洗一下，放锅中蒸20分钟

四、放凉后，将腊肠切成小片

五、秋葵清洗干净后，切成片，蒜切片、葱姜切末备用

六、锅中水烧开，将银耳放入水中焯熟，捞出沥干

七、锅中放一大勺油，油热后下葱姜蒜爆香

八、将秋葵下锅翻炒

九、加入一小勺盐，继续翻炒

十、然后加入焯熟的银耳

十一、最后加入腊肠翻炒均匀即可出锅

心食神小贴士：

一、秋葵不可以炒时间过长，否则会破坏营养，翻炒出粘液即可，这种粘液对身体很好，是秋葵精华所在
二、银耳在下锅翻炒前，一定要下锅焯熟