每天早上喝豆浆,总是会剩下些豆渣来,多半是混在面粉里做面包吃掉了,或是蒸窝头,有时候也会放点鸡蛋小葱摊蛋饼吃。总之,不让它浪费就是了。今天用豆渣胡乱做了个小饼干,不好看,但绝对健康,我觉得也蛮好吃的。当早餐或是作为肚子饿时的小点心都很不错。写出来,喜欢健康饮食的可以看看。
一、把除腰果以外的所有材料搅拌在一起,和成柔软的面团,因为豆渣带水份,所以几乎不用加水了
二、然后用手揪一小块,团成圆球,再按扁,在上面压上一颗腰果,放在抹油的烤盘上,180度烤20分钟
by 心食神
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