没有加蜂蜜的苹果酱颜色像蜂蜜味道像蜂蜜那么就让这蜜蜜苹果酱甜蜜一个暖冬来吧。
一、苹果去皮切小块,放入不锈钢锅
二、柠檬切两半,将一个柠檬的柠檬汁挤出,淋在苹果块上
三、撒黄砂糖,这个可以根据口味,喜欢甜就多撒点
四、腌渍1个小时以上
五、锅内加水,水量和苹果持平就可以,大火煮开,转中火,煮到苹果绵软,用大汤勺将苹果压碎
六、加3大勺麦芽糖,增加粘稠度
七、转大火,煮到果酱粘稠就可以,盖上锅盖,关火,冷却到80度左右
八、装瓶后,将瓶子倒扣放凉,放在阴凉干燥的地方,可以保存几个月甚至半年
by 心食神
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