葱爆孜然牛肉

葱爆孜然牛肉的用料：

葱爆孜然牛肉的家常做法，怎么做葱爆孜然牛肉好吃

一、将牛肉片从冰箱里拿出来，放到室温下自然解冻，将解冻的牛肉片放到冷水中冲一下，用手挤净水分

二、大葱切成葱丝备用

三、锅里放油烧热，油热后放入孜然粒爆香

四、放入牛肉片翻炒，炒至肉片稍微变色的时候，烹少许料酒去下牛肉的膻味

五、下葱丝炒匀，炒至肉完全变色，加适量盐调味

六、临出锅时撒少许味精，淋上几滴香油，最后加少许孜然粉出锅即可（加孜然粉的目的是为了让牛肉孜然的味道更加浓郁）