言及冬瓜，常使人想起桌上佳肴，煮汤红烧皆好。冬瓜茶虽常饮，然常言道的冬瓜茶，却是工业化的产品，在如今岌岌的我朝食界，满目皆是化学食谱，不免让人战栗不已。于是终是返璞归真，寻着最原始的法子做冬瓜饮，倒也心安理得了。以下内容均来自本人博客：
一、瓜二斤，一升量的小壶约可装大半。
二、瓜洗净，切小块，其籽其皮皆不可弃。
三、红糖一把，撒在瓜上，拌匀。
四、静置半小时，便可见其汁水满溢。
五、瓜及其汁水倒入小锅一口，大火煮至水沸，后小火慢炖。
六、炖至瓜肉烂即可，倒汁水于小壶，再将瓜肉置于纱布上，绞尽余汁。
七、瓜汁置于冰箱冷藏，饮时放三两冰块，实是消暑降燥之极佳！
