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椰子煲鸡老火汤

椰子煲鸡老火汤的简介:

简单需要点耐心就好味道好而且滋补养颜~

椰子煲鸡老火汤的用料:

椰子煲鸡老火汤的家常做法,怎么做椰子煲鸡老火汤好吃

一、首先将买回来的材料洗干净,(像我这样懒喵请叫档主帮你砍好鸡,开好椰子~)要把鸡洗干净,看不见血就可.

二、然后,将椰子里的椰汁倒出来盛好,一会儿备用.

三、椰汁倒好后,把椰子破开,切成条状薄片(椰子切得越薄越容易出味,当然视个人喜好)

四、材料准备好之后就可以开火了,把椰子片放在鸡上面,加水,水面高过材料一点即可,先用大火,等水开了之后,再转文火,慢慢熬.材料准备好之后就可以开火了,把椰子片放在鸡上面,加水,水面高过材料一点即可,先用大火,等水开了之后,再转文火,慢慢熬.

五、等煲了2个小时多点,就可以将刚才放在一边的椰汁倒下去,再煲滚了就可以下盐,盐的分量要看个人,一次别放太多,可以一边试味一边放,

六、下好盐之后就可以熄火了,成功~一煲靓汤可以喝啦!

心食神小贴士:

温馨提示:  
一、其实椰子熬两个小时已经出味的了, 喜爱浓点的可以像我一样熬多一个小时.
 
二、用椰青的请起椰肉滚汤,半小时左右就可,还可加入小量椰奶, 不过味道不及煲汤浓厚,需要加入其它调味料.

三、如果嫌汤表面的鸡油太肥腻,教你一个小妙法去鸡油,汤煲好后在表面铺一层保鲜膜,粘好煲边后静置15到20分钟,再掀起来,多余的鸡油就黏在保鲜膜上了~
                           
      椰子煲鸡味美味鲜甜,有滋润肌肤、补血养颜、补而不燥,很有益的说~
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