湘味腊鸭子

湘味腊鸭子的用料：

湘味腊鸭子的家常做法，怎么做湘味腊鸭子好吃

一、腊鸭斩块过茶油爆香，使其皮收紧，炸好捞出

二、余油下蒜末，豆豉，辣椒粉小火煸香，加少许水调成汁淋到腊鸭上

三、将腊鸭入高压锅隔水大火上气蒸半小时出锅撒少许鸡精拌匀就ＯＫ了

心食神小贴士：

腊鸭本身有盐，无须另外再加，辣椒粉依个人口味调放，蒸的时候一定要加少许水，蒸发才好吃～