香辣泡菜鸡块

香辣泡菜鸡块的用料：

香辣泡菜鸡块的家常做法，怎么做香辣泡菜鸡块好吃

一、鸡腿洗净，剁成小块，放少许料酒拌匀

二、老姜切片、蒜瓣切片

三、锅中放适量油，小火爆香花椒

四、取出花椒粒，剩油在锅中

五、油里放少许红油豆瓣酱拌炒，炒出红油

六、放姜片、蒜瓣爆香

七、放鸡块拌炒至鸡块变色

八、放适量白糖、不够咸的话，加少许盐，生抽、料酒

九、盖上锅盖焖煮5分钟

十、加泡菜，几个干辣椒

十一、放少许泡菜汤

十二、盖上锅盖焖煮5-8分钟入味

心食神小贴士：

一、剁好的鸡块放少许料酒腌一下
二、花椒粒小火爆香后，取出来，只留油，这样吃的时候不会被鸡块麻嘴巴哈哈
三、生抽量也别放太多，影响颜色
四、泡菜汤要放滴哈，这样煮出来的泡菜鸡块才够泡菜么~~哈哈