蒜蓉剁椒金针菇

蒜蓉剁椒金针菇的用料：

蒜蓉剁椒金针菇的家常做法，怎么做蒜蓉剁椒金针菇好吃

一、金针菇切去根部（不用切太长1厘米左右即可），洗净，撕开，沥尽水，蒜切蓉，剁椒切碎备用

二、炒锅注油烧热，下入蒜蓉、剁椒爆香，倒入金针菇炒，中火煸软至出汤，待汤汁变浓，加入适量糖调味即可出锅

三、装入密封瓶中，晾凉，盖上盖，放入冰箱可以吃上三五天。吃饭拌面都可以

心食神小贴士：

一、剁椒本身有咸味儿，我炒时没有另外放盐，如果口味重的话可根据需要再放少许盐。
二、蒜多放些会增加香味儿。
三、放糖是为了柔和口感。