综合几大牛人的方子,经过几次实践后总结出来的最适合我的做法用的是长帝ck25b自带的烤盘,刚好一盘
一、蛋黄蛋白分离,分别装入料理盆
二、牛奶,油用蛋抽搅匀后筛入低粉,泡打粉,继续搅匀
三、分两次加入蛋黄,搅匀,备用
四、蛋白分三次加糖打发至中性发泡(接了个电话回来发现打过头了,orz,不过影响不大)
五、舀1/3蛋白糊加入之前的蛋黄糊中,海底捞月开始??
六、将拌匀后的液体倒入剩余的2/3蛋白糊中,继续海底捞月??
七、拌匀后应该是酱紫滴~
八、烤盘铺油纸,撒一半葱花,香肠丁及肉松
九、倒入面糊,刮刀大致抹平
十、把剩下的料撒入
十一、烤箱中层,170度,20分钟
十二、“叮”之后取出,趁热倒扣撕油纸,然后卷卷卷,放冰箱!然后可以去洗澡了!洗完澡涂完身体乳吹完头发就可以拿出来切片鸟~~~~
十三、瞬间从虎皮卷的挫败阴影中走出!!!!!