一、吃之前用水泡一天或者用水煮一下
二、将煮好的田螺肉倒入锅内把水炒干盛出备用
三、锅里放油再放田螺肉爆香,加入姜、蒜、剁椒一起使劲翻炒
四、快出锅时放入葱花、鸡精就可以了(剁椒很咸可以不放盐)
by 心食神
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