到零点新年,亲们都会把新年的美好祝愿在礼花和鞭炮声声中表现,所以就做一道爆竹声声除旧岁的创意年菜,燃放鞭炮还是可以吃的餐桌鞭炮实在滋味。
一、先将新鲜山药削皮后，切成小长块，在开水锅里梢焯一下
二、捞出漓去水
三、金针菇切去根部，在清水里漂洗干净后，切成长段
四、培根按山药大小切成片
五、然后将金针菇、山药放在培根中间
六、卷起来用牙签固定住
七、锅里放少量油，将山药金针菇培根卷两面煎熟香
八、把番茄酱倒入油锅里翻炒
九、最后将山药金针菇培根卷在盘中摆成鞭炮形状，浇上番茄酱在上面，周围洒上小红椒碎末即可
